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儿女馍馍
发布日期:2021-06-29 08:47   来源:绥德人文大观   作者:   发布机构:政府办   浏览次数:次   打印

弯曲的山路上,迎亲队伍渐行渐近,鞭炮轰响,人声喧闹,“哇呜哇,咚咚嚓,迎得个媳子背坐下”。一家娶新,全村欢腾。

酒席上,亲朋们八碗、五魁、十三花吃得红光满面;新房内正举行围儿女馍馍仪式,在炕上用白格生生、亮格哇哇的儿女馍馍,围住了新郎新娘。围了儿女馍馍,预兆新人儿女绕膝,因此这是婚礼中寓意深远的民俗食品也是新人一生中珍贵的、难忘的食品。

主家为了蒸好儿女馍馍,请来亲戚或邻居家的巧婆姨作指导。头一天晚上将上等白面入盆发酵,第二天把发酵好的白面加入适量食碱置于案板,反复揉搓,捏成两个一斤左右的大馍馍,内包核桃、花生、红枣,寓早生贵子;再蒸24个小馍馍,寓日后儿女成群,家丁兴旺,全家幸福。馍馍蒸熟出锅,在馍馍顶上点缀红绿颜色,白色为底,红绿相间,像一朵朵盛开的山花。

儿女馍馍,是给新人准备的,其他人不能吃。新人如暂时吃不完可挂在竹篮内风干后慢慢食用。改革开放后,有的婚俗逐渐简化,唯有儿女馍馍比过去蒸得更加漂亮,围儿女馍馍也要录像、摄影,永久珍藏。

儿女馍馍寄托着人们对新人热烈的祝福与美好的企盼。

【网站编辑】薛美瑞